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Dans la tête d'une linette...

La planète ou la santé?

3 Juin 2012 , Rédigé par linette

J'ai lu récemment un petit article dans le un magazine "60 Millions de consommateurs", qui m'a laissée perplexe.

J'avais toujours pensé (en tout cas depuis que je m'intéresse à l'écologie et au végétarisme), qu'il valait mieux manger peu de viande  (voir pas du tout)  et beaucoup de végétaux, d'une part pour la santé mais aussi pour la planète.

J'avais lu que pour nourrir un boeuf, il fallait beaucoup plus d'eau que pour faire pousser des céréales. Et qu'en plus, une part de céréales pour un homme était moins  importante qu'une part de céréales pour un boeuf.

Pour plus d'explication , il y a quelques chiffres à méditer sur ce site http://terresacree.org/mediter.htm.

Et voilà, que je tombe donc sur cet article :

 

 

Planete_nutrition.JPG

 

Bon, cet article ne semble s'appuyer que sur la production de gaz à effet de serre. Et ne mentionne pas non plus la quantité de végétaux que mange aussi le boeuf...


N'empêche que j'ai quand même grandement l'impression qu'il n'est pas simple, voir impossible de trouver le juste équilibre.

Car même dans les domaines autres que l'alimentation, on met en place des choses soit-disant 'écologiques' pour se rendre compte un peu plus tard que ce n'est pas du tout écologique ou viable, comme les panneaux solaires ou les batteries pour les voitures ou vélos électriques, qui ne sont pas ou peu recyclables, les ampoules à économie d'énergie qui sont loin d'être  si intéressantes que ce qu'on a bien voulu nous faire croire et qui finalement sont plus difficilement recyclables, etc....

 

Le mieux est certainement de commencer par ne pas gaspiller.

Pour ceux que cela intéresse, ce soir, un documentaire sur France 5 aborde le sujet du gaspillage alimentaire.

http://documentaires.france5.fr/documentaires/le-scandale-du-gaspillage-alimentaire

 

Et vous, comment vivez-vous ces questions sur l'écologie ?

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POESIE 09/06/2012 19:30


Je suis un peu comme toi, devant tant d'infos contradictoires et malgré notre bonne volonté, on ne sait plus trop à quel saint se vouer. Peut être manger moins de viande mais de bonne qualité,
des quantités raisonnables de végétaux et comme tu le soulignes si bien, ne pas gâcher ! A bientôt